यह ऑनलाइन का युग है। नतीजतन, ऑनलाइन भोजन वितरित करने वाली कंपनियों की बहुत आवाजाही होती है। कौन नहीं चाहता कि आपका पसंदीदा ब्रांड बाहर से कुछ ही मिनटों में घर पहुंचा दे? आप चाहे कोई फैमिली मोमेंट सेलिब्रेट करना चाहते हों या फिर बैचलर्स को बर्थडे पार्टी देना हो या फिर कोई बहाना बनाना हो, मोबाइल ने ऑनलाइन खाना ऑर्डर करना काफी आसान कर दिया है। मसाला डोसा देश की पसंदीदा डिश… जोमैटो और स्विगी जैसी कंपनियां भारत में काफी मशहूर हो चुकी हैं। ऑनलाइन फूड डिलीवरी कंपनियां अब फूड सर्वे कर रही हैं। डिलीवरी कंपनियों के सर्वे लोगों के खान-पान का लेखा-जोखा दे रहे हैं। हाल ही में देश की सबसे बड़ी ऑनलाइन फूड डिलीवरी कंपनी जोमैटो ने साल 2023-24 में दिल्ली एनसीआर के लोगों को देर रात ऑर्डर डिलीवर करने का खुलासा किया है। बेंगलुरु के निवासियों ने नाश्ते के लिए प्लेटफॉर्म का सबसे अधिक उपयोग किया। विभिन्न फूड ऑर्डरिंग ट्रेड अब कंपनी के राजस्व में जबरदस्त वृद्धि कर रहे हैं। 83 करोड़ रुपये की दमदार कमाई पिछले साल अगस्त में प्लेटफॉर्म फीस शुरू करने वाली जोमैटो ने खत्म हुए वित्त वर्ष में 83 करोड़ रुपये का तगड़ा रेवेन्यू कमाया है। कंपनी, जो शुरू में केवल 2 रुपये प्रति ऑर्डर लेती थी, ने तब से अपने मुख्य बाजार को 3 प्रतिशत बढ़ाकर 6 रुपये कर दिया है। नतीजतन, यह स्पष्ट है कि कंपनी मार्च 2024-25 तक मजबूत कमाई करेगी। दस में से छह ऑर्डर शाकाहारी हैं। जोमैटो से पहले इसकी प्रतिस्पर्धी स्विगी ने भी पिछले हफ्ते यूजर के खाने की आदतों पर अपनी रिपोर्ट जमा की थी। उनके मुताबिक, देश में हर 10 में से 6 ऑर्डर शाकाहारी होते हैं। दूसरे शब्दों में, अधिक शाकाहारी हैं जो ऑनलाइन व्यंजन ऑर्डर करते हैं। इनमें मसाला डोसा, पनीर बटर मसाला, मार्गरीटा पिज्जा और पाव भाजी शामिल हैं। बेंगलुरु उन शहरों की सूची में सबसे ऊपर है, जहां शाकाहारी भोजन के ऑर्डर सबसे अधिक हैं। देश में शाकाहारी भोजन के तीन आदेशों में से एक बेंगलुरु शहर से आता है। स्विगी ने अपनी रिपोर्ट में कहा है कि बेंगलुरु में लोगों को मसाला डोसा, पनीर बिरयानी और पनीर बटर मसाला पसंद है। मसाला डोसा देश की पसंदीदा डिश है ऑनलाइन ऑर्डर करने के लिए देश के शीर्ष 3 शाकाहारी व्यंजनों के रूप में मुंबई बेंगलुरु के बाद दूसरे स्थान पर है। आंकड़े बताते हैं कि यहां के लोग दाल खिचड़ी, मार्जरीटा पिज्जा और पाव भाजी ज्यादा ऑर्डर करते हैं। हैदराबाद में लोग शाकाहारी व्यंजनों में मसाला डोसा और इडली पसंद करते हैं। भारत में नाश्ते के 90 प्रतिशत से अधिक ऑर्डर शाकाहारी होते हैं। मसाला डोसा, वड़ा, इडली और पोंगल सबसे ऊपर हैं। मसाला डोसा नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए हर किसी का पसंदीदा व्यंजन है।