पाव भाजी (नाइट स्ट्रीट स्टाइल)
सामग्री
- आलू – 4
- फूलगोभी – 1 कप
- मटर – ½ कप
- प्याज़ – 3 (बारीक)
- टमाटर – 3 (प्यूरी)
- पाव भाजी मसाला – 2 चम्मच
- लाल मिर्च – 1 चम्मच
- बटर + तेल
- नमक
- नींबू, धनिया
विधि
- सब्ज़ियाँ उबालकर मोटा मैश करें।
- प्याज़ भूनें जब तक रंग बदले।
- टमाटर प्यूरी डालकर तेल छोड़े तब तक भूनें।
- मसाले डालें, सब्ज़ी मिलाएँ।
- तवे पर ही मैश करते हुए भाजी तैयार करें।
पाव: बटर में सेकें।