लहसुन की बढ़ती कीमत से आम जनता के किचन का बजट बिगड़ गया है. Garlic Price: लहसुन की कीमत में लगी आग, 280 रुपये किलो बढ़ गई कीमत , इससे कई परिवारों ने लहसुन खरीदना ही छोड़ दिया है. बिहार की राजधानी पटना में लहसुन काफी महंगा हो गया है. कुछ ही महीनों में इसका रेट 200 से 280 रुपये प्रति किलो बढ़ गया है. इससे लहसुन का भाव रिटेल मार्केट में 400 रुपये किलो पर पहुंच गया है. कहा जा रहा है कि उत्पादन और आवक में भारी गिरावट आने की वजह से लहसुन की कीमत में बढ़ोतरी हो रही है.
टाइम्स ऑफ इंडिया की रिपोर्ट के मुताबिक, लहसुन की कीमत में बढ़ोतरी होने से सिर्फ आम जनता ही प्रभावित नहीं हुई है, बल्कि रेस्टोरेंट का भी बजट खराब हो गया है. डाक बंगला चौराहा स्थित एक रेस्तरां के मालिक रौशन ने बताया कि हम व्यंजनों में लहसुन की मात्रा कम नहीं कर सकते, क्योंकि इससे स्वाद प्रभावित होगा. ऐसे में ग्राहकों को शिकायतें बढ़ जाएंगी. साथ ही हम फूड आइटम की कीमतों को संशोधित भी नहीं कर सकते हैं. ऐसे में हमारा फायदे का मार्जिन कम हो रहा है.